Cách nấu rau câu lá dứa siêu ngon đơn giản tại nhà bạn đã biết?

Rau câu một thức ăn ngon miệng đang được mọi nhà ưa chuộng hiện nay. Hãy cùng quinfood tìm hiểu về cách nấu rau câu lá dứa siêu đơn giản mà ai cùng làm trong bài viết này nhé!

• Chế biến Chuẩn bị: 30 phút Dành cho: 30 phút 2 – 5 người

1. Cách nấu rau câu lá dứa có những nguyên liệu gì?

Chắc chắn rồi, đầu tiên chúng ta cùng xem qua các nguyên liệu cần chuẩn bị để có thể làm món ăn, hầu như là những nguyên liệu chúng ta đã biết gồm có:

Bạn đang xem: Cách nấu rau câu lá dứa siêu ngon đơn giản tại nhà bạn đã biết?

2. Cách nấu rau câu lá dứa

Bước 1 Lọc nước lá dứa

Đầu tiên chúng ta lấy lá dứa đem đi rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ làm sao để khi cho vào máy xay xay dễ và lọc lấy 300ml nước cốt. Sau đó hòa tan 2 muỗng đường vào với nước cốt lá dứa vừa lọc xong.

Mẹo hay: – Nếu bạn muốn lá dứa có màu đẹp mà còn giảm được vị đắng thì quinfood khuyên bạn nên ngâm với nước ấm khoảng 10-15 phút rồi mới xay thì sẽ được thành phẩm đẹp. – Nếu không có máy xay bạn có băm, vò hoặc có thể giã nhuyễn lá dứa cho nát rồi trộn với nước để chắt là được.

Bước 2 Trộn hỗn hợp rau câu

Tiếp theo chúng ta sẽ trộn đều bột rau câu với đường, cho vào nồi khuấy đều với 2 lít nước. Rồi ngâm 10 phút.

Bước 3 Nấu rau câu

TIếp đến là công đoạn nấu chúng ta bắc lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy đều tay liên tục trong lúc nấu. Khi rau câu sôi sẽ có nhiều bọt do đó nên hớt bọt cho nước trong hơn.

Mẹo hay: Rau câu rất dễ đông chính vì thế để có thể hạn chế việc rau câu bị đông lại nhanh chóng thì chúng ta nên để trên bếp dùng lửa nhỏ để giữ nhiệt cho rau câu khỏi việc đông cứng trong thời gian làm.

Bước 4 Hòa rau câu với lá dứa và sữa

Xem thêm : Hướng dẫn cách nấu canh cua với mướp đưa cơm ngày hè

Chúng ta sẽ chia rau câu vừa làm được tách làm 2 phần. 1 phần hòa với nước lá dứa đã nguội, lưu ý là khuấy đều tay để có hỗn hợp hòa tan tương đối.

Bước 5 Cho ra khuôn

Đổ một lớp rau câu trước ra khuôn để tráng đáy, đợi tới khi phủ kín mặt thì nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo. Dùng tăm châm hết bóng khí để không bị lỗ chỗ.

3. Thành phẩm

Món rau câu lá dứa trông nũng nĩu đẹp mắt ra lò

Cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi dùng là món rau câu lá dứa thơm ngon béo ngậy đã hoàn thành!

Xem thêm : Cách làm ốc nấu chuối đậu chuẩn vị miền Bắc, thơm ngon khó cưỡng

Mẹo chọn mua lá dứa chuẩn để nấu: – Bạn nên lựa mua lá dứa trông tươi có màu xanh đậm, hơi bóng, ở mặt dưới có thể có màu xanh nhạt hơn một ít là loại lá tốt. – Lá dứa ngon sẽ là những lá dài và to, lá non sẽ ngon hơn các lá già.

Không nên chọn các lá đã bị héo, chuyển sang vàng hoặc bị gãy và dập nát nhé vì là ra thành phẩm sẽ không ngon, cách nấu rau câu lá dứa rất đơn giản phải không nào.

Bạn có thể học cách làm thêm một số cách nấu thạch rau câu khác như rau câu dừa, rau câu lá bưởi,… để đổi vị mỗi ngày cho đỡ chán nhé.

Cách nấu thạch rau câu lá dứa này nấu dễ rất thích hợp để làm món tráng miệng đó nhé, hay bữa ăn nhẹ. Trổ tài vào bếp làm ngay đi nào bạn ơi.

GIải đáp thắc mắc 24/7 qua:

Hotline: 0372003287

Fanpage: Quin Food

[/ expander_maker]

Nguồn: https://timgicodo.com
Danh mục: Ẩm thực