Khoai mì là một trong những thực phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam. Trong khoai mì có chứa nhiều dinh dưỡng và lợi ích cho cơ thể. Vậy khoai mì có bao nhiêu calo, ăn khoai mì tăng cân hay giảm cân? Lắng nghe chia sẻ của các chuyên gia trong bài viết dưới đây để hiểu hơn nhé.
Khoai mì có bao nhiêu calo?
Khoai mì còn có tên gọi là củ sắn, là món ăn dân giã nhưng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là ông bà, bố mẹ chúng ta. Khoai mì có nhiều cách chế biến từ luộc, hấp, nướng, làm bánh, làm chè,… Do đó, khó để trả lời chi tiết khoai mì có bao nhiêu calo, hàm lượng calo sẽ thay đổi theo mỗi cách chế biến khác nhau.
Bạn đang xem: Khoai mì có bao nhiêu calo? Ăn khoai mì tăng cân hay giảm cân?
100g khoai mì bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, 100g khoai mì thường chứa khoảng 112 calo. Lượng calo này được đánh giá là tương đối thấp và đến từ hàm lượng carbohydrate (chiếm 98% trong bảng thành phần). Ngoài ra, các thành phần khác như canxi, vitamin B, chất xơ cũng khá dồi dào trong món ăn này.
Khoai mì hấp bao nhiêu calo?
Khoai mì thường được chế biến ở dạng hấp hoặc luộc. Nhìn chung, các phương pháp này không thay đổi lượng calo quá nhiều và bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng. Khoai mì hấp hoặc khoai mì hấp nước cốt dừa thường có khoảng 145 calo – 152 calo. Sử dụng các món khoai mì hấp vừa lành mạnh, vừa đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
Bánh khoai mì nướng có bao nhiêu calo?
Bánh khoai mì nướng là món ăn quen thuộc của nhiều người với vị thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, món ăn này có lượng calo tương đối cao so với các cách chế biến khoai mì khác.
Theo nghiên cứu, trong 1 cái bánh khoai mì nướng thường chứa khoảng 392 calo. Lượng calo này cũng khá cao, nếu nạp quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa calo và dễ tăng cân. Do đó, bạn nên cân bằng lượng calo sử dụng mỗi ngày để cơ thể hoạt động tốt nhất.
Chè khoai mì có bao nhiêu calo?
Chè khoai mì có sự kết hợp với nước cốt dừa, một ít đậu phộng mang đến hương vị béo bùi, mùi thơm dễ chịu. Sự kết hợp của nhiều nguyên liệu chắc chắn sẽ ảnh hưởng lượng calo của món ăn.
Vậy chè khoai mì có bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu, một bát chè khoai mì thường chứa 308 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, lượng calo này tương đối cao nên bạn cũng chỉ sử dụng vừa phải để không gây tăng cân nhé.
||Xem thêm: 100g khoai sọ bao nhiêu calo? Ăn khoai sọ có sợ béo không?
Thành phần dinh dưỡng có trong khoai mì
Khoai mì là nguyên liệu có nhiều carbohydrate và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Trong khoai mì cũng có hàm lượng chất xơ, khoáng chất giúp cơ thể dễ chuyển hóa và tạo cảm giác no lâu. Dưới đây là những thành phần phổ biến có trong 100g khoai mì:
- Carbohydrate: 27g
- Chất xơ: 1g
- Vitamin B1: khoảng 20% RDI
- Vitamin B2: 2% RDI
- Phốt pho: 5% RDI
- Canxi: 2% RDI
Chú thích: RDI là viết tắt của Reference Daily Intake, được gọi là khẩu phần ăn mỗi ngày.
Xem thêm : 6 cách nấu cháo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình
Bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng như trên, khoai mì còn có thêm lượng ít chất sắt, vitamin B3 và vitamin C. Hàm lượng muối khoáng và vitamin có trong 100g khoai mì thường trong mức 18,8 mg và 22,5mg. Thành phần dinh dưỡng cũng sẽ tùy thuộc vào giống khoai mì, cách chăm sóc và môi trường.
Lợi ích của khoai mì
Sau khi đã được giải đáp khoai mì có bao nhiêu calo, có thể thấy được giá trị dinh dưỡng của loại củ này. Do đó, khoai mì cũng mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể, ngăn ngừa một số tình trạng bệnh thường gặp như sau.
Khoai mì giúp điều trị tiêu chảy
Thành phần có hoạt chất chống oxy hóa giúp khoai mì cải thiện tình trạng tiêu chảy, đau bụng. Khoai mì có khả năng đào thải độc tố ra bên ngoài, ổn định hệ đường ruột giúp dạ dày co bóp và hoạt động hiệu quả hơn.
Khi gặp tình trạng tiêu chảy, hãy uống nước khoai mì đun sôi hoặc ăn khoai mì hấp, luộc còn nóng. Điều này giúp vùng bụng ấm, ngăn ngừa tiêu chảy và loại bỏ vi khuẩn tốt hơn.
Khoai mì giúp giảm đau đầu
Nhờ vào thành phần vitamin B2, hoạt chất riboflavin bên trong củ khoai mì đã cải thiện hiệu quả các cơn đau nửa đầu, đau đầu. Bằng cách uống nước ép từ củ hoặc lá khoai mì, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt tình trạng đau đầu được cải thiện.
Bên cạnh đó, lượng vitamin A xuất hiện trong loại củ này còn giúp sáng mắt, ngăn nếp nhăn. Cần lưu ý không nên lạm dụng quá nhiều khoai mì trong thực đơn ăn uống sẽ dẫn đến tình trạng ngộ độc cấp tính. Hãy sử dụng lượng vừa đủ để hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn.
Khoai mì mang đến nguồn năng lượng dồi dào
Khoai mì có hơn 95% carbohydrate trong bảng thành phần, mang đến nguồn năng lượng dồi dào và giúp não bộ hoạt động hiệu quả, tập trung. Các tình trạng như cao huyết áp, đau đầu, loãng xương,… được cải thiện khi bạn sử dụng khoai mì hợp lý.
Ngoài ra, với lượng protein có sẵn trong khoai mì có thể duy trì và giúp cơ bắp săn chắc hơn. Bạn có thể bổ sung khoai mì với lượng phù hợp để cung cấp năng lượng tốt nhất.
||Xem thêm: Nâng mũi ăn khoai tây được không?
Ăn khoai mì có gây tăng cân không?
Khoai mì có chứa lượng lớn carbohydrate nhưng không có chất béo, lượng calo cũng tương đối thấp. Điều này có thể khẳng định ăn khoai mì KHÔNG gây tăng cân, ngược lại còn hỗ trợ quá trình giảm cân.
Với lượng chất xơ, khoáng chất sẵn có nên khoai mì thường tạo cảm giác lâu đói, hạn chế thèm ăn. Do đó, bổ sung khoai mì có thể giúp cơ thể nạp ít thực phẩm từ bên ngoài. Khoai mì cũng có khả năng đốt cháy mỡ thừa, chuyển hóa nhanh nên bạn hoàn toàn không lo ngại về việc sẽ gây tăng cân nhé.
Một số cách để ăn khoai mì giảm cân hiệu quả như sau:
- Chỉ nên sử dụng khoảng 200g khoai mì mỗi ngày, có thể dùng vào bữa sáng hoặc các bữa phụ trong thực đơn giảm cân.
- Khoai mì hoàn toàn có thể thay thế cho cơm trắng, có thể sử dụng để hạn chế nạp nhiều tinh bột vào cơ thể.
- Ưu tiên ăn các món khoai mì hấp, luộc để giữ lượng dinh dưỡng và cân đối calo.
- Hạn chế ăn các món chè khoai mì, xôi khoai mì, bánh khoai mì chiên,… vì lượng calo tương đối cao.
- Không ăn khoai mì trước khi đi ngủ và vào lúc đang đói.
- Có thể kết hợp khoai mì với mật ong hoặc đường sẽ tốt cho cơ thể, loại bỏ độc tố, hạn chế tác dụng phụ.
- Không sử dụng các loại khoai mì mốc, có đốm xanh vì các loại củ này không đảm bảo chất lượng, dễ dẫn đến ngộ độc.
- Nếu sử dụng bột khoai mì để giảm cân, hãy đảm bảo nước được đun sôi. Ngoài ra nên thay nước 2 – 3 lần để độc tố được loại bỏ trước khi uống.
- Không sử dụng khoai mì bảo quản quá lâu, tốt nhất dùng khoai mì ngay sau khi thu hoạch.
Một số câu hỏi khác liên quan đến ăn khoai mì
Bên cạnh câu hỏi khoai mì có bao nhiêu calo, các vấn đề liên quan khác cũng được quan tâm trên các diễn đàn. Seoul Center đã tổng hợp và giải đáp chi tiết ngay sau đây.
Ăn khoai mì có bị nổi mụn không?
Hiện nay, chưa có nghiên cứu nào khẳng định ăn khoai mì có thể gây ra mụn. Hơn nữa, món ăn này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng mà không các vết mụn xấu xí sẽ xuất hiện.
Tình trạng mụn hình thành khi bạn ăn quá nhiều món ăn có tính nóng như sầu riêng, nhãn, vải, đồ cay nóng, đồ quá mặn, nhiều dầu mỡ,… Do đó, hãy tập thói quen ăn uống lành mạnh, nạp thực phẩm dinh dưỡng để cơ thể phát triển tốt hơn.
Ăn khoai mì có làm vết thương hở mưng mủ không?
Theo các chuyên gia, khoai mì KHÔNG làm vết thương hở bị mưng mủ hoặc sưng đau. Những thành phần trong khoai mì không tác động đến vết thương nên bạn có thể an tâm thưởng thức món ăn này.
Trong tình trạng vết thương hở, cần kiêng khem các món ăn như thịt bò, rau muống, đồ cay nóng, thịt gà, hải sản,… Những món ăn này sẽ ảnh hưởng tốc độ hồi phục vết thương và dễ hình thành sẹo lồi.
Bà bầu ăn khoai mì được không?
Mẹ bầu được các bác sĩ khuyến khích sử dụng khoai mì trong thai kỳ. Khoai mì có chứa thành phần vitamin C và folate, đây là hợp chất giúp mẹ và bé khoẻ mạnh, không bị chuột rút, thiếu máu. Trong quá trình bổ sung khoai mì, cần chú ý liều lượng và cách chế biến món ăn. Tốt nhất bạn nên tìm hiểu và lắng nghe ý kiến của chuyên gia, bác sĩ.
Đang cho con bú ăn khoai mì có bị mất sữa không?
Ăn khoai mì sẽ KHÔNG làm mất sữa như nhiều người thường nghĩ. Tuy nhiên, cần hạn chế sử dụng khoai mì vì cơ thể mẹ lúc này còn yếu, dễ bị ngộ độc hoặc phản ứng phụ.
Ngoài ra, trẻ sơ sinh còn bú mẹ nên cơ địa nhạy cảm, chưa phát triển hoàn chỉnh nên không thể đào thải độc tố ra bên ngoài. Do đó, một số thành phần trong khoai mì đôi khi sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ của em bé.
Trên đây là toàn bộ những giải đáp xoay quanh câu hỏi khoai mì có bao nhiêu calo. Nhìn chung, khoai mì không chứa nhiều calo và có thể giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể bổ sung món ăn từ khoai mì vào thực đơn mỗi ngày để duy trì cân nặng, vóc dáng. Đừng quên theo dõi Seoul Center và cập nhật các tin tức làm đẹp, sức khỏe mới nhất nhé.
||Xem thêm: Mắt lá khoai là gì?
Nguồn: https://timgicodo.com
Danh mục: Ẩm thực
